Tradizione Enogastronomica della Romagna

L’associazione mentale tra la Romagna e il culto della buona tavola è praticamente inevitabile. Non si tratta di un luogo comune ed è sufficiente gustare alcuni dei piatti della tradizione enogastronomica romagnola per rendersene conto. Il territorio di questa regione è estremamente ricco di materie prime d’eccellenza, una caratteristica che unita alla cultura del mangiar